Rúben Lima foi o vencedor da 3.ª edição do Concurso Regional “European Young Chef 2022”. O estudante, natural da Lousã, apresentou uma inovação da tigelada lousanense, arrecadando 100 pontos do júri.
O aluno do terceiro ano do curso de técnico de cozinha, nível 4, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC) explicou como desenhou o prato vencedor

(Ler reportagem completa na edição impressa do DIÁRIO AS BEIRAS em 15/06/2022)