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A Pastelaria Universidade, o Tamoeiro e a Tertúlia de Sabores foram distinguidos com o primeiro prémio nas categorias de Folar Doce, Pão de Ló e Pão de Ló Húmido, respetivamente, no concurso “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”, que se realiza a nível nacional.
O Mercado Municipal D. Pedro V, em Coimbra, recebeu no passado sábado, dia 18 de março, a 9.ª edição do concurso “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”.
Em competição – nas categorias de folar doce, folar salgado e bôlas, pão de ló, pão de ló húmido e ainda inovação – estiveram mais de 100 bolos.
Na categoria de Folar Doce, a Pastelaria Universidade foi a grande vencedora. O estabelecimento localizado na Rua Castro Matoso foi o líder nesta categoria a nível nacional.
Já a pastelaria/padaria do Tamoeiro, localizada na Rua Carolina Michaelis, ganhou o primeiro prémio na categoria de Pão de Ló.
A Tertúlia de Sabores levou a medalha de ouro do Pão de Ló Húmido.
Os primeiros classificados de cada categoria receberam prémios (vales de desconto, produtos de panificação e pastelaria e equipamentos) atribuídos pelos patrocinadores do evento, além de medalhas concedidas digitalmente pela ACIP e que poderão ser usadas na divulgação dos produtos distinguidos.
A iniciativa foi promovida pela Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares (ACIP) e tem o apoio do Município de Coimbra.