Vinhos do Dão no Curso de Escanção da EHTC

Aperfeiçoar a arte de harmonização dos vinhos com a ementa gastronómica foi o objetivo de uma aula prática que teve lugar esta semana na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra EHTC). Foi uma sessão de trabalho, mas também um passeio de sabores, atendendo à qualidade dos produtos servidos à mesa deste “almoço vínico”. Tratou-se […]