Flávio Silva: um lousanense na cozinha das seleções nacionais
Chef cozinheiro oficial da seleção nacional de futebol sub-21
Mostra gastronómica no Praia de Mira até domingo
Gastronomia a partir do mar e da terra da Gândara
Expo Cernache regressa com 80 stands e Mónica Sintra
São 80 empresas de vários pontos da região, mais de 10 associações que garantem gastronomia local e Mónica Sintra como cabeça de cartaz.
Opinião: À Mesa com Portugal – Dizer obrigado
Olga Cavaleiro, Investigadora em História e Cultura gastronómica
Penacova: Festas do concelho apostam nas associações, gastronomia e artesanato
Os autores de sucessos nacionais “O amor é assim” (HMB) e “Pode tentar” (Maninho) são os cabeças de cartaz das Festas do Concelho de Penacova este ano.
São Martinho da Cortiça, Sarzedo e Pomares venceram Concurso Gastronómico
A Comissão de Melhoramentos da Cortiça, que esteve a representar a Junta de Freguesia de São Martinho da Cortiça na XV Feira das Freguesias – Mostra Gastronómica do Concelho de Arganil, foi a vencedora do Concurso Gastronómico deste certame, na categoria de “prato principal”, com o cabrito assado no forno.
Lousã retoma Fins de Semana do Cabrito e partilha a receita com os comensais
O evento vai decorrer nos fins de semana de 29 de abril a 01 de maio e de 06 a 08 de maio, contando com 13 restaurantes do concelho aderentes à iniciativa
Carta Gastronómica da Região de Coimbra integra 114 receitas de 19 municípios
A Carta Gastronómica da Região de Coimbra, hoje apresentada, integra 114 receitas e quer salvaguardar e promover a gastronomia e os produtos endógenos dos 19 municípios que compõem a comunidade intermunicipal (CIM/RC).
Empresa portuguesa cria ovo 100% vegetal que substitui ovo tradicional
O ovo vegetal tem já clientes interessados na Europa, em África e nos EUA e Brasil.
Região de Coimbra quer eleger “Jovem Chef 2022”
A Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra lançou hoje o concurso para eleger, no dia 14 de maio, um jovem ‘chef’, que representará a região numa competição europeia
Coimbra: Cordel Maneirista vence concurso mundial da Região Europeia de Gastronomia
O objetivo principal desta iniciativa passa por promover cadeias alimentares e sistemas de consumo locais mais sustentáveis
Viseu: Município aposta em experiências gastronómicas e de animação
Neste mesmo dia, Viseu promove-se também nos stands da Rota da Estrada da Nacional 2 e da Federação Portuguesa dos Caminhos de Santiago
