{"id":241747,"date":"2022-07-04T15:04:21","date_gmt":"2022-07-04T14:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asbeiras.pt\/?p=241747"},"modified":"2022-07-04T15:04:21","modified_gmt":"2022-07-04T14:04:21","slug":"beber-cerveja-faz-bem-aos-intestinos-e-nao-engorda-concluem-investigadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/beber-cerveja-faz-bem-aos-intestinos-e-nao-engorda-concluem-investigadores\/","title":{"rendered":"Beber cerveja faz bem aos intestinos e n\u00e3o engorda, concluem investigadores"},"content":{"rendered":"

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Investigadores do Centro de Investiga\u00e7\u00e3o em Tecnologias e Servi\u00e7os de Sa\u00fade (CINTESIS), no Porto, conclu\u00edram que “beber cerveja faz bem \u00e0 microbiota intestinal”, fator que tem sido associado \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f3nicas como a obesidade, diabetes e cardiovasculares.<\/p>\n

Em comunicado, o CINTESIS revela hoje que o estudo, publicado no Journal\u00a0of\u00a0Agricultural and\u00a0Food\u00a0Chemistry e que tamb\u00e9m\u00a0envolveu investigadores\u00a0da NOVA Medical School – Faculdade de Ci\u00eancias M\u00e9dicas, concluiu que “beber cerveja faz bem \u00e0 microbiota intestinal”.<\/p>\n

“O consumo de cerveja contribui para a melhoria da composi\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal, fator que tem sido associado \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f3nicas muito comuns, tais como a obesidade, a diabetes e as doen\u00e7as cardiovasculares”, salienta o centro.<\/p>\n

No decorrer da investiga\u00e7\u00e3o, a equipa recrutou homens saud\u00e1veis, entre os 23 e 58 anos, para participarem num ensaio, ao longo de quatro semanas, que consistia em beber diariamente 330 mililitros (ml) de cerveja, com ou sem \u00e1lcool.<\/p>\n

Os resultados provaram que o consumo de cerveja, bebida que resulta da fermenta\u00e7\u00e3o\u00a0de cereais, “aumenta a diversidade da microbiota intestinal, sem aumentar o peso e a massa gorda”.<\/p>\n

Ao mesmo tempo, os investigadores conclu\u00edram que a ingest\u00e3o desta bebida “n\u00e3o interfere significativamente em biomarcadores cardiometab\u00f3licos”, como a glicose, colesterol e triglic\u00e9ridos.<\/p>\n

“Curiosamente, a fosfatase alcalina, um importante biomarcador de danos no f\u00edgado, rins e ossos, diminuiu no decurso do ensaio”, salienta o CINTESIS, acrescentando que o benef\u00edcio da cerveja na sa\u00fade intestinal “provou ser independente do teor alco\u00f3lico”, ou seja, ocorre quer a cerveja tenha \u00e1lcool ou n\u00e3o.<\/p>\n

Os investigadores acreditam que o efeito ben\u00e9fico da cerveja poder\u00e1 estar ligado com os polifen\u00f3is presentes na bebida, \u00e0 semelhan\u00e7a do que acontece com o vinho tinto.<\/p>\n

Citados no comunicado, os investigadores salientam que o estudo “vem demonstrar que este tipo de bebidas ricas em polifen\u00f3is, no caso a cerveja, \u00e9 uma abordagem interessante para aumentar a diversidade da microbiota intestinal”.<\/p>\n

O estudo, que foi liderado pelas investigadoras Ana Faria e Concei\u00e7\u00e3o Calhau, contou ainda com a participa\u00e7\u00e3o de outros especialistas do CINTESIS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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