{"id":247508,"date":"2022-10-10T11:19:20","date_gmt":"2022-10-10T10:19:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asbeiras.pt\/?p=247508"},"modified":"2022-10-10T11:19:20","modified_gmt":"2022-10-10T10:19:20","slug":"restaurante-do-casino-figueira-tem-nova-ementa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/restaurante-do-casino-figueira-tem-nova-ementa\/","title":{"rendered":"Restaurante do Casino Figueira tem nova ementa"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_247509\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.asbeiras.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/restaurante-Casimo-Figueira.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-247509\" class=\"wp-image-247509 size-full\" src=\"https:\/\/www.asbeiras.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/restaurante-Casimo-Figueira.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"628\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-247509\" class=\"wp-caption-text\">DR<\/p><\/div>\n<p>O Restaurante P\u00e1teo, do Casino Figueira, tem, a partir desta segunda-feira, uma nova ementa. A carta mant\u00e9m a aposta nos produtos locais e na gastronomia tradicional portuguesa em vers\u00e3o gourmet, com assinatura do chef Andr\u00e9 Rolo, que, apesar da sua juventude, tem uma vasta experi\u00eancia e uma criatividade \u00edmpar.<br \/>\nNa nova carta do Restaurante P\u00e1teo, o peixe da Costa da Figueira da Foz e o arroz carolino do Baixo Mondego t\u00eam honras de destaque. Mas h\u00e1 outros produtos locais, como a salic\u00f3rnia, que tamb\u00e9m enriquecem as propostas do chef. \u201cTemos uma costa que \u00e9 muito rica em peixe. Gostamos muito de trabalhar o peixe e o marisco frescos [desta costa], pela facilidade que temos em trabalhar com os peixeiros\u201d, real\u00e7ou Andr\u00e9 Rolo.<br \/>\nEm terra de pescadores tamb\u00e9m se consome carne. No Restaurante P\u00e1teo, este produto, \u00e0 semelhan\u00e7a das restantes propostas da ementa, \u00e9 de alta qualidade, resultante e de uma rigorosa sele\u00e7\u00e3o de carnes nobres. As sobremesas tamb\u00e9m incorporam produtos locais, sendo disso exemplo as brisas da Figueira ou o gelado de arroz doce.<br \/>\nA nova ementa, diversificada, por outro lado, adapta-se \u00e0 atual conjuntura, marcada pela constante subida de pre\u00e7os e escassez de produtos no mercado, sem que isso se reflita na conta paga pelo cliente. Al\u00e9m das novidades gastron\u00f3micas, tamb\u00e9m a carta de vinhos foi renovada, mantendo, contudo, a predomin\u00e2ncia das marcas da Regi\u00e3o Centro &#8211; Bairrada e D\u00e3o &#8211; , mas com uma variedade que se estende a todo o territ\u00f3rio nacional. Tamb\u00e9m h\u00e1 novidades nas tapas.<\/p>\n<p><em><strong>Ler noticia completa na edi\u00e7\u00e3o impressa e digital do DI\u00c1RIO AS BEIRAS em 10\/10\/2022<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Restaurante P\u00e1teo, do Casino Figueira, tem, a partir desta segunda-feira, uma nova ementa. A carta mant\u00e9m a aposta nos produtos locais e na gastronomia tradicional portuguesa em vers\u00e3o gourmet, com assinatura do chef Andr\u00e9 Rolo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":247509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[82,31],"tags":[3216,10203,10204],"class_list":["post-247508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-geral","tag-casino-figueira","tag-nova-ementa","tag-restaurante-pateo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=247508"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247508\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=247508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=247508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=247508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}