{"id":249589,"date":"2022-11-08T10:25:32","date_gmt":"2022-11-08T09:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asbeiras.pt\/?p=249589"},"modified":"2022-11-08T10:25:32","modified_gmt":"2022-11-08T09:25:32","slug":"biblioteca-geral-da-uc-une-religiao-e-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/biblioteca-geral-da-uc-une-religiao-e-gastronomia\/","title":{"rendered":"Biblioteca Geral da UC une religi\u00e3o e gastronomia"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_249590\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.asbeiras.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Religiao-e-alimentacao-ACF-1-of-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-249590\" class=\"wp-image-249590 size-full\" src=\"https:\/\/www.asbeiras.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Religiao-e-alimentacao-ACF-1-of-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"628\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-249590\" class=\"wp-caption-text\">Foto de Ana Catarina Ferreira<\/p><\/div>\n<p>Unir a religi\u00e3o \u00e0 gastronomia foi o desafio lan\u00e7ado por Jo\u00e3o Gouveia Monteiro e Paula Barata Dias ontem na Biblioteca Geral da Universidade de Coimbra (BGUC). O col\u00f3quio \u201cReligi\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, que se estende at\u00e9 quinta-feira com palestras e provas gastron\u00f3micas, come\u00e7ou com uma confer\u00eancia que fez viajar todos os presentes pelas variadas religi\u00f5es e geografias do planeta.<br \/>\nO diretor da BGUC, Jo\u00e3o Gouveia Monteiro, explicou que o prop\u00f3sito desta semana de debates \u00e9 aprofundar estas tem\u00e1ticas.<br \/>\n\u201cQueremos por um lado aprofundar os conhecimentos da hist\u00f3ria da religi\u00e3o, neste caso do juda\u00edsmo, hindu\u00edsmo e o cristianismo. Por outro lado teremos tamb\u00e9m uma experi\u00eancia mais sensorial, com a degusta\u00e7\u00e3o da t\u00edpica gastronomia associada a essas religi\u00f5es\u201d, assumiu.<br \/>\nApesar de muitas vezes serem associadas por castradoras de alguns tipos de alimentos, a ideia do col\u00f3quio passa precisamente por demonstrar quais os ingredientes e pratos associados a essas cren\u00e7as.<br \/>\n\u201cH\u00e1 muitos alimentos que simbolizam determinadas festas religiosas. Todos n\u00f3s associamos o p\u00e3o ou vinho ao cristianismo, mas tamb\u00e9m podemos associar os produtos l\u00e1cteos ao hindu\u00edsmo por exemplo. O objetivo \u00e9 mostrar que as diferentes religi\u00f5es se apoderam de alimentos espec\u00edficos\u201d, explicou Paula Barata Dias.<\/p>\n<p>Aposta \u201carriscada\u201d<br \/>\nJo\u00e3o Gouveia Monteiro real\u00e7ou a aposta \u201carriscada\u201d na elabora\u00e7\u00e3o deste col\u00f3quio.<br \/>\n\u201cApesar desta rela\u00e7\u00e3o entre a gastronomia e a religi\u00e3o nos ser natural \u00e9 arriscado porque n\u00e3o \u00e9 muito normal colocarmos isto em col\u00f3quio. Por exemplo, a pr\u00f3pria confe\u00e7\u00e3o dos produtos do juda\u00edsmo \u00e9 muito espec\u00edfico\u201d, disse.<br \/>\nNum futuro, Jo\u00e3o Gouveia Monteiro quer alargar a experi\u00eancia a outras religi\u00f5es.<br \/>\n\u201cN\u00e3o queremos dar passos maiores que as pernas, mas gostaria de alargar este col\u00f3quio a outras religi\u00f5es como por exemplo o budismo\u201d, revelou.<br \/>\nEntre hoje, amanh\u00e3 e quinta-feira o projeto realizar\u00e1 mais tr\u00eas col\u00f3quios, \u00e0s 18H00, sobre a alimenta\u00e7\u00e3o do Juda\u00edsmo, Hindu\u00edsmo e Cristianismo. O Instituto Universit\u00e1rio Justi\u00e7a de Paz vai ser o palco das provas gastron\u00f3micas. As tert\u00falias ainda t\u00eam vagas, mas as provas j\u00e1 est\u00e3o com vagas cheias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unir a religi\u00e3o \u00e0 gastronomia foi o desafio lan\u00e7ado por Jo\u00e3o Gouveia Monteiro e Paula Barata Dias ontem na Biblioteca Geral da Universidade de Coimbra (BGUC). 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