{"id":253912,"date":"2023-01-06T10:25:58","date_gmt":"2023-01-06T10:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asbeiras.pt\/?p=253912"},"modified":"2023-01-06T10:25:58","modified_gmt":"2023-01-06T10:25:58","slug":"escola-de-turismo-ofereceu-almoco-no-ipo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/escola-de-turismo-ofereceu-almoco-no-ipo\/","title":{"rendered":"Escola de Turismo ofereceu almo\u00e7o no IPO"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

DB-Ana Catarina Ferreira<\/p><\/div>\n

A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra deu ontem um \u201cmiminho\u201d durante o almo\u00e7o no Instituto Portugu\u00eas de Oncologia de Coimbra (IPO). Os dois chefs, em conjunto com 14 alunos do segundo ano do curso de T\u00e9cnica de Cozinha – n\u00edvel 4, confecionaram uma refei\u00e7\u00e3o completa para 250 funcion\u00e1rios na cantina e muitos doentes nos seus quartos.
\nAna Vaz, administradora hospitalar e respons\u00e1vel pela hotelaria no IPO, explicou o porqu\u00ea desta aposta do estabelecimento de sa\u00fade.
\n\u201c\u00c9 a segunda colabora\u00e7\u00e3o que temos com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra. Este ano oferecemos um almo\u00e7o de Reis. Este almo\u00e7o \u00e9 uma aprendizagem para os nossos servi\u00e7os de nutri\u00e7\u00e3o e diet\u00e9tica porque t\u00eam a oportunidade de aprender e estar sob orienta\u00e7\u00e3o de dois chefs. Al\u00e9m disso, \u00e9 a oportunidade para darmos um \u201cmiminho\u201d aos nossos doentes e funcion\u00e1rios\u201d, esclareceu.<\/p>\n

\u201cColocar o doente no centro do cuidar\u201d<\/strong>
\nPara Ana Vaz esta \u00e9 mais uma forma de tratar bem os doentes do IPO.
\n\u201cEste almo\u00e7o \u00e9 mais uma forma de humaniza\u00e7\u00e3o. N\u00f3s quisemos envolver os nossos doentes nas nossas comemora\u00e7\u00f5es dos 60 anos. Queremos p\u00f4r o nosso doente no centro do cuidar\u201d.
\nMargarida Ornelas, presidente do Conselho de Administra\u00e7\u00e3o do IPO Coimbra, real\u00e7ou a humaniza\u00e7\u00e3o da atividade.
\n\u201c\u00c9 muito gratificante porque nos abrimos \u00e0 comunidade. Por outro lado, os nossos doentes tiveram um momento especial, tiveram uma refei\u00e7\u00e3o diferente. Estamos a traduzir os melhores cuidados de uma forma humanizada\u201d, vincou.
\nA administradora hospitalar olha tamb\u00e9m para a oportunidade que os alunos t\u00eam com esta experi\u00eancia solid\u00e1ria.
\n\u201cPara os alunos da escola de hotelaria acho que tamb\u00e9m \u00e9 muito interessante porque t\u00eam a possibilidade de integrarem a nossa equipa do servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o e perceberem a din\u00e2mica de uma cozinha hospitalar\u201d, disse.<\/p>\n

Almo\u00e7o d\u00e1 bagagem aos alunos de hotelaria<\/strong>
\nTamb\u00e9m Nuno Prof\u00edrio, chef da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, reiterou a import\u00e2ncia do evento para os jovens, explicando as exig\u00eancias deste contexto.
\n\u201c\u00c9 muito importante para mostrarmos aos nossos alunos uma variante da alimenta\u00e7\u00e3o, a alimenta\u00e7\u00e3o hospitalar. Neste contexto, os cuidados devem ser muito maiores com os doentes. Cada doente tem a sua especificidade na alimenta\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dois chefes e 14 alunos confecionaram uma refei\u00e7\u00e3o especial para 250 funcion\u00e1rios e muitos outros doentes. Atividade teve a sua segunda edi\u00e7\u00e3o e para Margarida Ornelas foi \u201cgratificante\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":253919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[39,31],"tags":[423,424,345,425,426],"class_list":["post-253912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coimbra-2","category-geral","tag-almoco","tag-dia-de-reis","tag-escola-de-hotelaria-e-turismo-de-coimbra","tag-instituto-portugues-de-oncologia","tag-ipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=253912"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253912\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=253912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=253912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=253912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}