{"id":254391,"date":"2023-01-12T09:35:01","date_gmt":"2023-01-12T09:35:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asbeiras.pt\/?p=254391"},"modified":"2023-01-12T09:35:01","modified_gmt":"2023-01-12T09:35:01","slug":"chanfana-de-13-a-23-de-janeiro-em-12-restaurantes-do-concelho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/chanfana-de-13-a-23-de-janeiro-em-12-restaurantes-do-concelho\/","title":{"rendered":"Chanfana de 13 a 23 de janeiro em 12 restaurantes do concelho"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_254392\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.asbeiras.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ESPECIAL-chanfana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-254392\" class=\"wp-image-254392 size-full\" src=\"https:\/\/www.asbeiras.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ESPECIAL-chanfana.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ESPECIAL-chanfana.jpg 1200w, https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ESPECIAL-chanfana-300x157.jpg 300w, https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ESPECIAL-chanfana-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ESPECIAL-chanfana-768x402.jpg 768w, https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ESPECIAL-chanfana-600x314.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-254392\" class=\"wp-caption-text\">DR<\/p><\/div>\n<p>O tradicional almo\u00e7o do Feriado Municipal que se realiza amanh\u00e3 vai ter como prato principal a chanfana. \u00c9 uma esp\u00e9cie de antecipa\u00e7\u00e3o \u00e0 \u201cSemana da Chanfana\u201d, que a respetiva confraria, com sede no concelho, organiza em 12 restaurantes do territ\u00f3rio de 13 a 23 de janeiro.<br \/>\nAo afirmar-se como \u201cCapital Universal da Chanfana\u201d \u2013 designa\u00e7\u00e3o adotada h\u00e1 cerca de duas d\u00e9cadas \u2013 Poiares \u00e9 destino gastron\u00f3mico atrav\u00e9s da oferta de um prato confecionado em \u201cca\u00e7oilo de barro, essencial para a chanfana de qualidade, que tem uma originalidade e singularidade \u00fanicas em Vila Nova de Poiares \u201c, assegura Madalena Carrito, a confrade-mor que apresentou o evento na passada semana.<br \/>\nPara uma maior e melhor produ\u00e7\u00e3o de carne de cabra, o concelho lidera o \u201cPrograma de Desenvolvimento Estrat\u00e9gicoPoiares Capriland \u00ae\u201d.<br \/>\nAqui se defende que \u201ca caprinicultura \u00e9 o elemento distintivo como atividade \u00e2ncora em torno da qual se poder\u00e1 enriquecer a identidade do concelho e promover o seu desenvolvimento e a sua competitividade\u201d. Pretende-se juntar o trabalho de campo \u00e0 investiga\u00e7\u00e3o feita em institui\u00e7\u00f5es do ensino superior parceiras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O tradicional almo\u00e7o do Feriado Municipal que se realiza amanh\u00e3 vai ter como prato principal a chanfana. \u00c9 uma esp\u00e9cie de antecipa\u00e7\u00e3o \u00e0 \u201cSemana da Chanfana\u201d, que a respetiva confraria, com sede no concelho, organiza em 12 restaurantes do territ\u00f3rio de 13 a 23 de janeiro.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":254392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[31,124],"tags":[122,525,123],"class_list":["post-254391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-vila-nova-de-poiares-2","tag-feriado-municipal","tag-semana-da-chanfana","tag-vila-nova-de-poiares"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254391\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}