{"id":255386,"date":"2023-01-24T09:24:13","date_gmt":"2023-01-24T09:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asbeiras.pt\/?p=255386"},"modified":"2023-01-24T09:24:13","modified_gmt":"2023-01-24T09:24:13","slug":"raia-substitui-a-sardinha-nos-festivais-gastronomicos-na-figueira-da-foz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/raia-substitui-a-sardinha-nos-festivais-gastronomicos-na-figueira-da-foz\/","title":{"rendered":"Raia substitui a sardinha nos festivais gastron\u00f3micos na Figueira da Foz"},"content":{"rendered":"
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Arquivo\/Foto de Jot’Alves<\/p><\/div>\n

Os festivais gastron\u00f3micos promovidos pela Figueira com Sabor a Mar, este ano, substituem a sardinha pela raia, de 14 a 23 de abril. O presidente da associa\u00e7\u00e3o, M\u00e1rio Esteves, em declara\u00e7\u00f5es ao DI\u00c1RIO AS BEIRAS, justificou esta substitui\u00e7\u00e3o com o facto de \u201chaver outras entidades\u201d que organizam a Festa da Sardinha. N\u00e3o obstante, salvaguardou, \u201ca sardinha continuar\u00e1 a fazer parte da ementa dos restaurantes aderentes, j\u00e1 que \u00e9 um dos produtos de refer\u00eancia da gastronomia da Figueira da Foz\u201d.
\nA Malta do Viso organizou a Festa da Sardinha at\u00e9 \u00e0 pandemia. Em 2022, a organiza\u00e7\u00e3o ficou a cargo do Centro de Cultura e Desporto dos trabalhadores do munic\u00edpio. Ainda n\u00e3o foi decidido quem organizar\u00e1 este ano o evento.
\nPor outro lado, a Figueira Com Sabor a Mar vai adiar, de fevereiro para mar\u00e7o, o Festival da Lampreia e do S\u00e1vel, para data a anunciar, devido \u00e0 escassez do cicl\u00f3stomo no Rio Mondego (ver edi\u00e7\u00e3o do dia 21). O restante calend\u00e1rio dos festivais mant\u00e9m-se, com as caldeiradas (de 16 a 25 de junho), a feijoada de b\u00fazios (de 8 a 17 de setembro) e o bacalhau e seus derivados (de 17 a 26 de novembro) a estarem tamb\u00e9m em destaque nos restaurantes aderentes.<\/p>\n

Otimismo para este ano<\/h4>\n

\u201cEstamos otimistas em rela\u00e7\u00e3o aos festivais gastron\u00f3micos deste ano. Temos o problema da infla\u00e7\u00e3o, mas esperamos que os festivais sejam como em 2022, que foram muito bons. H\u00e1 muita gente que est\u00e1 \u00e0 espera dos nossos festivais, porque s\u00e3o uma mais-valia\u201d, frisou M\u00e1rio Esteves. \u201cA gastronomia \u00e9 uma vertente muito forte do turismo na Figueira da Foz. \u00c9 por aqui que nos queremos afirmar\u201d, defendeu ainda o dirigente e empres\u00e1rio.
\nO presidente da Figueira com Sabor a Mar real\u00e7ou que \u201ca associa\u00e7\u00e3o tem promovido grandemente a gastronomia local, que j\u00e1 \u00e9 uma refer\u00eancia nacional\u201d. A promo\u00e7\u00e3o, ressalvou, \u201cn\u00e3o se deve apenas aos festivais, mas tamb\u00e9m ao incremento da qualidade do servi\u00e7o e aos produtos end\u00f3genos figueirenses\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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