{"id":257237,"date":"2023-02-15T14:30:41","date_gmt":"2023-02-15T14:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asbeiras.pt\/?p=257237"},"modified":"2023-02-15T14:30:41","modified_gmt":"2023-02-15T14:30:41","slug":"mostra-de-docaria-conventual-e-contemporanea-no-inicio-de-marco-em-coimbra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/critecnow.com\/diariobeiras\/mostra-de-docaria-conventual-e-contemporanea-no-inicio-de-marco-em-coimbra\/","title":{"rendered":"Mostra de Do\u00e7aria Conventual e Contempor\u00e2nea no in\u00edcio de mar\u00e7o em Coimbra"},"content":{"rendered":"

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A XII Mostra de Do\u00e7aria Conventual e Contempor\u00e2nea de Coimbra regressa em 04 e 05 de mar\u00e7o ao Convento S\u00e3o Francisco, com a participa\u00e7\u00e3o de doceiros nacionais e um expositor internacional de Santiago de Compostela.<\/p>\n

Ap\u00f3s tr\u00eas anos de interregno devido \u00e0 pandemia, provocada pela covid-19, a mostra de do\u00e7aria est\u00e1 de regresso e assume \u201cn\u00e3o s\u00f3 a do\u00e7aria conventual\u201d, mas tamb\u00e9m a vertente da \u201cdo\u00e7aria contempor\u00e2nea, provocando novos desafios aos doceiros para continuarem a desenvolver novas formas de arte e degusta\u00e7\u00e3o doceira para se afirmar todo o potencial da do\u00e7aria da regi\u00e3o de Coimbra\u201d, disse hoje, na confer\u00eancia de imprensa, o presidente da C\u00e2mara Municipal de Coimbra, Jos\u00e9 Manuel Silva.<\/p>\n

O evento, al\u00e9m de 36 doceiros de todo pa\u00eds, re\u00fane pela primeira vez um expositor internacional de Santiago de Compostela, cidade geminada com Coimbra.<\/p>\n

\u201cCada vez mais iremos procurar internacionalizar bidirecionalmente, obviamente. N\u00e3o s\u00f3 trazer do\u00e7aria de outros pa\u00edses, mas tamb\u00e9m levarmos a nossa do\u00e7aria regional a mostras de do\u00e7aria de outros pa\u00edses\u201d, sublinhou o autarca.<\/p>\n

A iniciativa, que decorria no Quartel da Brigada de Interven\u00e7\u00e3o (antigo Convento de Sant\u2019Ana, junto aos Arcos do Jardim, na Alta de Coimbra), passa agora a decorrer no Convento S\u00e3o Francisco, j\u00e1 que \u00e9 um local mais protegido da chuva.<\/p>\n

O evento regressa de uma forma \u201crenovada e inovadora\u201d, afirmou o chefe da divis\u00e3o de cultura da C\u00e2mara Municipal de Coimbra, Rafael Nascimento.<\/p>\n

No certame podem ser degustados v\u00e1rios doces, como, por exemplo o pastel de Santa Clara, a arrufada de Coimbra ou o pudim das Clarissas.<\/p>\n

Al\u00e9m dos doces e licores conventuais de Coimbra e da regi\u00e3o Centro, disponibilizados por expositores oriundos de Alcoba\u00e7a, Alfeizer\u00e3o, An\u00e7\u00e3, Aveiro, Figueira da Foz, Lamego, Leiria, Lorv\u00e3o, Ovar, Pereira, Tent\u00fagal e Tomar, vai ser poss\u00edvel degustar doces t\u00edpicos da regi\u00e3o norte, de Amarante, Caldas de Vizela, Felgueiras, R\u00e9gua e Santa Maria da Feira, e ainda, do sul do pa\u00eds, como de \u00c9vora, Reguengos de Monsaraz e Silves.<\/p>\n

O p\u00e3o-de-l\u00f3 de Ovar, ovos moles, sopa dourada, brisas do T\u00e2mega, cavacas, pasteis e queijadas de Tent\u00fagal e de \u00c9vora, regueifa e rebu\u00e7ados da R\u00e9gua s\u00e3o outras das especialidades presentes na mostra.<\/p>\n

Este ano, a programa\u00e7\u00e3o decorre n\u00e3o s\u00f3 no Convento S\u00e3o Francisco, como tamb\u00e9m na Capela da Ordem Terceira, refletindo o \u201calinhamento da escolha dos espa\u00e7os com a dimens\u00e3o tradicional e contempor\u00e2nea que ambos transportam, criando resson\u00e2ncias entre o patrim\u00f3nio imaterial e o edificado\u201d, afirmou a autarquia.<\/p>\n

A edi\u00e7\u00e3o deste ano ter\u00e1 \u2018workshops\u2019, uma performance teatral, dois concertos e um recital de poesia a cargo de Pedro Lamares.<\/p>\n

\u201cA Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra vai apresentar uma bebida, pela primeira vez, uma bebida inovadora que vai ser criada de prop\u00f3sito\u201d para esta mostra, adiantou Rafael Nascimento.<\/p>\n

A iniciativa da C\u00e2mara Municipal de Coimbra, em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o de Doceiros de Coimbra (ADOC) e com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC), vai estar de portas abertas no primeiro dia, um s\u00e1bado, das 14:00 \u00e0s 22:00, e, no dia seguinte, das 10:00 \u00e0s 19:00, com entrada livre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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