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Comprar nos mercados tradicionais contribui para a sustentabilidade das atividades do setor primário e fomenta a preservação dos sabores da cozinha tradicional a partir da utilização do que é cultivado em pequenas explorações agrícolas da região.
É com esta certeza que a Câmara Municipal de Cantanhede está a promover a “Rota dos Mercados”, que teve mais uma etapa no passado sábado no Mercado Municipal.
Foi feita a dinamização do comércio de produtos locais e assinaladas as vantagens e os benefícios de se consumir o que é produzido localmente. Nesta iniciativa, a autarquia tem como parceira a Comunidade Intermunicipal Região de Coimbra (CIM-RC), no âmbito da Região Europeia de Gastronomia 2021-2022.

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