Será a segunda figura do Estado Português a inaugurar, amanhã, a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital.
O presidente da Assembleia da República, Augusto Santos Silva, vai estar na cidade a partir das 10H30, para participar na abertura de portas daquela que se afirma como “a maior festa do queijo de Portugal”.
O certame vai ter lugar no centro da cidade ao longo dos dois dias de fim de semana (11 e 12 de março), quando são aguardados milhares de visitantes, a exemplo do que tem acontecido nas mais recentes edições, com execeção dos anos de pandemia.
O presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, José Francisco Rolo, confessa ser uma honra poder ter a segunda figura do Estado Português na inauguração deste evento, que dá “uma enorme centralidade a um produto de grande excelência como é o queijo Serra da Estrela, assim como a outros produtos endógenos, gerando grandes condições de negócio e riqueza para os seus produtores”.

Mais de duas dezenas e meia de expositores
Como principal fator de atração está garantida a participação de mais de 250 expositores de produtos endógenos, como são os casos dos tradicionais enchidos, vinhos do Dão, e mel, também com um espaço dedicado, lado a lado com a área expositiva de queijo, compondo assim uma vasta oferta de gastronomia regional, que é um dos principais cartazes turísticos da região Centro.
“Estamos muito empenhados na edição de mais uma feira com sucesso e queremos mostrar ao país o enorme potencial desta região, projetando uma imagem de grande dinamismo e vitalidade do nosso território”, sublinha o autarca, observando que este evento “é uma importante alavanca da economia local e o queijo Serra da Estrela DOP – um dos melhores do mundo – é uma verdadeira âncora da projeção turística de Oliveira do Hospital”.
Como complemento, José Francisco Rolo identifica “um marco da nossa identidade que almeja ser reconhecido com Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO”.

Candidatura do queijo a património da UNESCO
O autarca referia-se à candidatura apresentada pela Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela, que iniciou o processo de candidatura do queijo Serra da Estrela DOP (Denominação de Origem Protegida) a Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO, como foi anunciado em meados do passado mês de fevereiro, durante a realização da Feira do Queijo de Seia.
O ciclo das feiras do queijo do final do inverno seguiu depois para Tábua, assentando arraias em Oliveira do Hospital no próximo fim de semana.
O certame integra várias iniciativas a ter lugar no recinto da festa que é o Largo Ribeiro do Amaral (no centro da cidade), mas que se estendem a algumas ruas próximas. É neste espaço que vão ter lugar as provas de queijo e vinhos do Dão, mas também a tosquia de ovelhas perante o público visitante, o fabrico de queijo ao vivo ou a exposição animal.

Venda de artesanato com demonstrações ao vivo
No capítulo do artesanato local, está garantida a presença de diversos artesãos do concelho de Oliveira do Hospital que, no palco da tenda Queijo Serra da Estrela, farão demonstrações ao vivo das suas artes.
A animação cultural e musical conta com a presença de dezenas de grupos do concelho e da região, que vão atuar pelo recinto da festa e nos vários palcos instalados no certame.
Os visitantes poderão ainda assistir aos habituais showcooking inspirados numa das “Maravilhas da Gastronomia Portuguesa”, que é o Queijo Serra da Estrela.
Uma transmissão televisiva de cerca de seis horas, durante a tarde de domingo, vai proporcionar a divulgação a nível nacional do evento através do programa “Somos Portugal” da TVI.