A Câmara de Miranda do Corvo promove a partir de hoje a Semana da Chanfana, que inclui um conjunto de eventos destinados a promover a gastronomia tradicional do concelho.
Até 1 de maio, 15 restaurantes vão dar a conhecer aos visitantes a chanfana (prato confecionado à base de carne de cabra assada com vinho em caçoilas de barro num forno de lenha), sopa de casamento (couves e pão enriquecidos com o molho da chanfana) e os negalhos (tripas de cabra assadas em vinho tinto).

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